La Carte

À partir de 10 personnes

Entrées

Salade angevine, rillauds et tomme d’Anjou

Œufs façon mimosa, sucrine et focaccia

Ceviche de poisson blanc, pickles de légumes et vinaigrette citronnée

Salade de légumes grillés, coulis de poivrons rouges et mozzarella

Saumon grillé, sauce hollandaise et légumes confits

Suprême de volaille, mousseline de patates douces, jus au romarin

Filet mignon cuit en basse température, sauce moutarde, champignons et pommes grenaille

Dos de lieu noir, légumes du moment et crème citronnée à l’aneth

Sabayon de fruits frais, coulis de fruits rouges

Strudel aux pommes, caramel au beurre salé

Mousse chocolat au lait, noisettes caramélisées

Café gourmand